Votre pizza sans gluten (recette de Gaëlle Dodeur)

Pour 1 grande pizza et 3 petites

  • 200 g de mix NoGluten
  • 70 g de farine d’avoine sans gluten
  • 30 g fécule pdt.
  • A mélanger avec 1 petite mesurette de levure réactivée dans 150 ml d’eau tiède.
  • Et ajouter 4 c. à s. d’huile d’olive.
  • Pétrir et étaler avec un peu de farine de riz.
  • Cuire au four préchauffé à 200°C. Déterminez visuellement la fin de la cuisson en fonction de votre four et de votre goût (+/- 7 min)




Note :

  • Avec l’avoine, il y a un petit goût rustique